tibits - vegetarische und vegane Küche

tibits - frisches und gesundes Essen und Trinken

tibits, abgeleitet aus dem Englischen "tidbits", kleine Leckerbissen», steht für genussvolles, frisches und gesundes Essen und Trinken. Der Familienbetrieb wurde im Jahr 2000 von den Gebrüdern Frei und der Familie Hiltl, den Betreibern des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt, gegründet.

Das Schweizer Familienunternehmen, das in der Schweiz und in London bereits seit über 18 Jahren für ausgezeichnete vegetarische und vegane Küche steht, öffnete mit dem tibits Darmstadt auf dem Alnatura Campus das erste tibits-Restaurant in Deutschland.

 

Täglich wechselnder, vegetarischer Mittagstisch

Jeder tibits-Besuch verspricht neue, kulinarische Leckerbissen, denn das Schlemmerbuffet wechselt täglich. Das Herzstück jedes tibits-Restaurants ist die „Queen Veggie“, ein umgebautes Boot.

Bei dieser großen Auswahl an hausgemachten, vegetarischen und veganen Salaten, heißen Gerichten, Suppen und Desserts aus aller Welt findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Jede Speise ist mit Abkürzungen und Produktinfos gekennzeichnet; dadurch sind die veganen Gerichte und enthaltenen Rohstoffe gut erkennbar. An der Theke gibt es darüber hinaus auch verschiedene Sandwiches, Bagels oder den „Alnatura Black Bean Burger“.

 

Genuss und Nachhaltigkeit

tibits legt Wert darauf, mit frischen, naturbelassenen Produkten zu kochen. Und natürlich stehen auch besondere Getränke auf der Karte: Ob nun ein Bier von „Lammsbräu“, ein Ingwerbier (Pils mit hausgemachter Ingwer-Zitronen-Essenz) oder eine der hausgemachten Limonaden – wie bspw. Thymian-Tonic-Limonade oder Ingwer-Zitronen-Limonade –, frisch gepresste Säfte und natürlich Softdrinks. Zudem gibt es eine große Auswahl an Kaffee- und Tee-Spezialitäten; die Hausmischungen werden exklusiv für tibits geröstet. Außerdem sind alle Kaffees auch koffein¬frei oder als Getreidekaffee erhältlich; und man kann zwischen Kuhmilch oder pflanzlichem Drink wählen.

 

Essen in besonderem Ambiente

Im tibits ist die Atmosphäre ruhig und entspannt, zwanglos und selten hektisch. Das Servicepersonal ist aufmerksam, freundlich und sorgt gern für seine Gäste. Da es bereits am 11 Uhr öffnet, geht auch erst einmal nur ein Kaffee, z. B. mit einem der natürlich selbst gebackenen Brownies – inklusive aktueller Tagespresse oder einer anderen Lektüre.

Es gibt viele große Tische, die sich gut für Gruppen eignen oder so die Möglichkeit eröffnen, mit anderen Gästen ins Gespräch zu kommen. Ab sechs Personen werden gerne Reservierungen entgegengenommen, so finden auch größere Gruppen sicher einen Platz.