Yang Ji - Sushi Bar in Darmstadt

Wer in Darmstadt köstliche Sushi genießen möchte, wird über kurz oder lang Stammgast im "Yang-Ji" in der Adelungstraße werden.

Hier nämlich gibt es herrlich frische Sushi mit hohem Qualitätsanspruch, ansprechend angerichtet und freundlich serviert. Wenn es lieber ein warmes Essen sein soll, wird man in der Speisekarte mit koreanischen Spezialitäten fündig.

Sushi für Einsteiger und Fortgeschrittene

Das Beste am Yang-Ji: Hier wird man sowohl Sushi-Einsteigern als auch den geübten Sushi-Essern gerecht. Ersteren wird, wenn es mit den Stäbchen nicht so recht klappen will, diskret eine Gabel gereicht, letztere freuen sich über eine nicht allzu ausgefallene, aber kundige Auswahl an Makis oder Nigiris, bei denen man die erstklassigen Zutaten deutlich herausschmeckt.

An koreanischen Spezialitäten empfiehlt sich insbesondere Bibimbab aus Fleisch, Reis und wunderbar bissfestem Gemüse, die Schärfe des Gerichts ist dabei auch für den europäischen Gaumen noch gut verträglich. Wer mag, kann im Yang-Jin auch Kimchi probieren, das sind sauer-scharf eingelegte Kohlbätter, die sogar als koreanisches Nationalgericht gelten.

Gemäß dem Motto "Das Auge isst mit!" werden alle Gerichte in der offenen Küche zubereitet, sodass man sich bereits beim Zusehen Appetit holen kann. Die Inneneinrichtung des Yang-Jin ist eher minimalistisch, aber angenehm und stilsicher; man kann sich hier also durchaus wohlfühlen. Entscheidend für den Wohlfühl-Faktor ist jedoch vor allem das ausgesprochen freundliche, kompetente und schnelle Service-Personal.

Wer es eilig hat, kann Sushi und koreanische Spezialitäten auch vorbestellen und pünktlich zum vereinbarten Zeitpunkt mit nach Hause oder ins Büro nehmen. Entscheidet man sich spontan fürs Yang-Ji, wird die Wartezeit auf die frisch zubereiteten Sushi sogar mit einer Tasse Tee versüßt.